保存韭菜很簡單,跟著賣菜阿姨這樣做,半月不蔫不黃比冰箱都實用

韭菜是家中常吃的一種蔬菜,它營養豐富對身體有諸多益處,用來拌小菜或者包水餃都是不錯的選擇。現在天氣逐漸回暖吃韭菜的次數正逐漸變多,相應的保存韭菜也成為了很多家庭頭疼的難題。

若韭菜保存不當沒幾天就會發黃、發蔫甚至還會腐爛,放在冰箱雖是個好方法但是韭菜味重很容易串味。小編教你個保存方法吧,簡單還實用放置半月都不會腐爛。

首先,我們先將韭菜挑揀一番,把里面不新鮮和爛掉的葉子全部挑出來,只留下新鮮的部分。

然后準備一盆清水,在水中撒入一些食用堿,我們將剛剛擇好的韭菜放入清水中浸泡,水中的食用堿能夠防止韭菜水分流失。

將韭菜浸泡5分鐘左右即可,稍后便可拿出。再準備幾片大白菜葉子,將韭菜用白菜葉子包裹起來放置在通風陰涼處,這樣韭菜保存半月都不會腐爛了。

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