在日常生活中，大多數人們的主食是以米飯饅頭和面條為主。人們經常吃饅頭的話，難免也會感覺到有些厭煩，便會隔三差五地蒸米飯吃。不過，蒸米飯也是需要掌握一定的技巧的，有些人無論怎樣做都蒸不出好吃的米飯。今天，小編要給大家分享的就是蒸出一份好米飯的技巧，一起來看看吧！

相信大多數人在蒸米飯的時候都是直接將米淘好，然后加水就開始下鍋煮。其實，這樣的做法是不正確的。不過，用這樣的方法也可以將米飯蒸出來，但是完全沒有香味。所以，需要大家注意的是，蒸米飯的時候千萬不要直接加水下鍋，做好」這2步「，米飯又香又糯還好吃。

我們在蒸米飯之前，淘好米之后應該先用溫水將米稍微地泡一下，泡10分鐘左右就可以。這樣可以讓大米具有更好的糯性，而且蒸出來的米飯香味也會更加濃郁。當然，需要大家注意的就是，浸泡的時間一定要掌握好。如果泡得時間過長，蒸出來的米飯口感反而會不好。

在浸泡大米的過程中，我們可以在里面放適量的香油、醋、油等材料。當然，這幾種材料并不需要一次性添加，只需要加入其中一種就可以。而且，在添加的時候要注意，不要放得過多。加入這幾種材料的目的是為了讓大米可以更好吃，讓人們更加有食欲。