食用小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。在有些地方，食用小蘇打也被稱作食用堿。人們在制作饅頭或油條等食品時，常常會先把小蘇打粉融入水中，再拌入面中發酵，可使饅頭或油條等食品更加蓬松。除此之外，食用小蘇打在居家清潔中還有其它8大妙用。

1、去除墻上污漬

將1：1比例的小蘇打和水混合在一起，可以去除墻上的污漬和蠟筆痕跡，用海綿蘸一點就能擦掉。

2、清理水槽堵塞

往下水道倒入一杯小蘇打，沉淀一會兒后，再倒入一杯白醋和一杯熱水，下水道即刻暢通無阻，簡直如魔法般神奇。

3、清理凹槽

小蘇打倒在墻壁凹槽里，用刷子蘸點水刷，如果太臟可用點力，然后用抹布清除就好了。

4、清除異味

清理貓砂時，撒點小蘇打，能去除難聞的貓砂味；鞋襪、垃圾桶異味也能用小蘇打消除；將小蘇打倒入敞口的容器里，滴幾滴精油，放到冰箱里也能清除異味。

5、清洗烤箱

在烤箱的污漬處噴灑一些白醋，在上面覆蓋一層小蘇打粉，靜置30分鐘后，再用鋼絲球刮掉污漬。

6、地毯除臭去污

用一盒小蘇打灑在地毯上靜置30分鐘，再用吸塵器吸干凈，你的房間會清潔如新。

7、提亮衣服

洗衣服時，在洗衣機中加入一杯小蘇打，洗出的衣服更鮮亮，除污效果更明顯，而且，還能幫你清潔洗衣機。

8、浴室清洗劑

在敞開瓶口中添加一勺洗潔精和幾滴精油，將小蘇打粉倒入瓶里，摻少量水做成膏狀，用海綿蘸取膏體，可以清洗任何浴室用品。