明日年初九，記得：1要辦，2要敬，吃3樣，忌4事，幸福好運一整年

#天南地北大拜年#「 七不出，八不歸，上九辦事一大堆」，春節七天長假雖然已經結束，但是年味還在繼續之中，不出正月都是年，幾乎正月里的每一天都有年俗和講究。

正月初九可以說是一個比較重要的日子，因為這一天是傳說中的玉皇大帝的生日，所以正月初九也被稱作「 玉皇誕」或「 天公生」，因此這天還是還是有很多說法和講究的。

正月初九不僅是傳說中玉皇大帝的生日，這天按照傳統說法「 七人、八谷、九菜、十石」，這天也是所有蔬菜的生日，因此這天還是有很多有意思的說法和講究的。

明日大年初九「玉皇誕」，記得： 1要辦，2要敬，吃3樣，忌4事，幸福好運一整年。

明日年初九，記得「1要辦」

「 七不出，八不歸，上九辦事一大堆」，這里面說的就是正月初七這天如果不把家里「 茶米油鹽醬醋茶」這七件事都安頓好，就不要出遠門；八不歸則是如果有違反「 孝悌忠義仁義禮智信」這八德的人，過年期間不允許歸家。

「上九辦事一大堆」，這句話說的就是正月初九這天出門辦事會特別順利，因此可以把年前積攢下來的事情在這天集中辦理一下。

到了正月初九，幾乎所有單位都已經正式上班工作，并且經過初七和初八兩天的適應，大家已經熟悉了年后的工作，所以正月初九是特別適合出門辦事的日子，因此有什麼事明天都可以出門去辦理。

一，敬父母

正月初九作為農歷新年開始后第一個最大的數字，有著健康長久和長壽長久的寓意，因此這天最適合給父母送上送上祝福，所以這天有時間要回家陪陪父母，或者打個電話問候一下父母，對父母表示祝福。

二，敬長輩

正月初九遇到熟識的長輩要表示出恭敬的態度，尤其是家族里的長輩和單位里老前輩，做到這些會讓別人知道你是守禮懂事的人，一年之中都會有好運幸福相伴。

一，面條

面條有長長久久和順風順水的美好寓意，一般過生日和祝壽都會吃上一碗長壽面，明日既然是「 玉皇誕」，吃碗面條祝福一下也是很應景的。

推薦菜譜：西紅柿茄子鹵面

1.五花肉把肥瘦肉分開切成丁，茄子清洗干凈后去除根蒂切成丁，西紅柿洗凈后去除根蒂切成小塊。

2.鍋中入油先下入肥肉丁煸炒出油脂，然后下入瘦肉炒至變色，下入蔥姜蒜炒出香味，把西紅柿入鍋炒至起沙。

3.鍋中下入茄子丁翻炒出水分，烹入料酒和一品鮮醬油炒上色，然后添湯。

4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，燜至茄子軟爛湯汁濃稠后，加入鹽、胡椒粉和蠔油調味，撒上蒜末后滴幾滴香油即可出鍋，淋在煮好的面條上拌勻后即可享用。

二，公雞

正月初九吃雞肉有大吉大利的寓意，因為這天是陽氣最盛的日子，所以這天吃雞肉記得吃小公雞，這樣才貼合節日主題。

推薦菜譜：小公雞燉猴頭菇

1.小公雞清洗干凈后斬剁成塊，放入清水中浸泡去血水，猴頭菇泡發后攥干水分片成片。

2.鍋中入油下入姜片、八角和干辣椒爆出香味，把泡去血水的小公雞入鍋煸炒，煸炒至表皮收縮金黃時，下入蔥段和蒜瓣一起炒香。

3.鍋中烹入料酒和一品鮮醬油，加入少許白糖和蠔油把雞塊炒上色，然后添入開水。

4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，加入攥干水分的猴頭菇小火慢燉，燉至湯汁濃稠雞肉軟爛后，加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋。

三，白菜豆腐

正月初九是菜的生日，這天自然是要多吃點菜，其中白菜有「 百菜之首」的美譽，搭配豆腐來燉就有百財都來和新的一年都有福的美好寓意。

推薦菜譜：大白菜五花肉燉豆腐

1.五花肉刮洗干凈涼水入鍋，加入料酒、蔥姜、八角和花椒粒，煮至五花肉用筷子扎沒有血水冒出時關火撈出，大白菜洗凈后片成薄片。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和一瓣八角，先下入白菜幫部位翻炒變軟，然后下入菜葉炒出水分。

3.煮好的五花肉切成厚片入鍋，跟白菜一起翻炒均勻，烹入料酒和一品鮮醬油炒上色，加入少許十三香后把煮肉的原湯澄清后倒入。

4.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，加入豆腐塊，燉到湯汁濃稠，白菜軟爛以后，加入鹽和胡椒粉調味，開大火收濃湯汁后即可出鍋。

一，忌晾曬衣物嘀嗒水

正月初九是陽氣最盛的日子，這天晾曬衣物忌諱嘀嗒水，因為這有對天地不敬的寓意，所以正月初九晾曬衣物時記得擰干后再晾曬。

二，忌亂扔垃圾和隨地吐痰

正月初九是傳說中的「 玉皇誕」和「 天公生」，這天隨地吐痰和亂扔垃圾按照民間傳統說法「 都會被老天看到」，這是特別不道德，自然屬于不吉利的事。

三，忌夫妻吵架

【 西游記】里就有一篇故事專門介紹鳳仙郡的兩口子因為在「 玉皇誕」這天吵架，導致這里三年大旱，最后還是孫悟空幫助解決的，雖然是神話傳說，但是講究和氣的正月里夫妻之間還是以和為貴為好，這樣才會家庭和睦。

四，忌宅家不出門

正月初九是陽氣比較盛的一天，這天在陽過充足的午后出門曬曬后背和額頭，有消災去病和健康長壽的寓意，因此正月初九趁著天氣晴好記得出門曬曬太陽，不要宅家不出。

正月里的習俗和講究很多，但是正因為這些習俗和講究，才顯得年味十足和其樂融融，而且很多的習俗和講究都是為了大家在新的一年里，能夠諸事順利和健康長久，以及幸福和好運長相伴，所以明日年初九，別忘：1要辦，2要敬，吃3樣，忌4事。

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