買奇異果,挑「尖頭」還是「圓頭」?教你這5招,個個清甜又多汁

哈哈哈哈咯 2022/07/01 檢舉 我要評論

目前市面上的奇異果,大概是分為三種,一種是新西蘭進口的黃肉奇異果,價格偏高,另外兩種則是國產的奇異果,一種是紅心奇異果,另一種則是普通的綠肉奇異果。無論是哪一種奇異果,其實外形都是大同小異,只要「尖頭」和「圓頭」這兩種,那麼應該怎樣挑選呢?今天我就給大家支招了,只要學會這4招,買到的奇異果個個都清甜又多汁。

一、選擇尖頭的奇異果

尖頭和圓頭的奇異果,它們究竟有什麼不一樣呢?一是尖頭的奇異果一般都是長在枝干的位置,它在生長的過程中,能夠吸收充足的營養成分,所以含糖量和含水量都相對較高。二是尖頭的奇異果,都是自然成熟的,而圓頭的奇異果,很有可能是使用了其他化學物質催熟的,因此味道不如尖頭的那麼清甜。就像是催熟和自然熟的香蕉相比,自然熟的香蕉雖然表皮有梅花點,但是香甜度要遠勝于催熟的。

二、選擇土黃色的奇異果

其次,在挑選奇異果時,還要看它的外表顏色,最好選擇遍體呈現土黃色的,這種奇異果的才是成熟的。如果你看到奇異果的表皮泛著青色,那麼這種奇異果就是還未成熟的,它們提前從果園采摘下來,除了皮很難剝開,肉質味道也十分酸澀,這種奇異果需要放一段時間才能吃。如果你經常網購,通常就會買到這樣的奇異果。

三、選擇軟硬適中的奇異果

有的奇異果輕輕地一捏,就凹陷下去,或是表皮直接破掉,汁水就流瀉下來,這就是成熟過度的。如果稍稍的按壓,如果是感覺像石頭一樣硬,那就是還未熟的奇異果。而最好的奇異果,就是軟硬適中的,摸起來富有彈性,買回家就可以直接吃了。建議大家在兩到三天內吃完,否則奇異果完全熟透,就很影響口感了。

四、選擇絨毛較多的奇異果

奇異果還有個名字叫做獼猴桃,它的表面就像是覆蓋一層絨毛,就像是獼猴一般。如果你看見奇異果表面光禿禿的,幾乎沒有什麼絨毛,這就是放置比較久的了,新鮮度和甜度都比較差。而鮮甜多汁的奇異果,表面則是覆蓋較多的絨毛,這才是值得大家挑選購買的。

用戶評論