冰箱里剛拿出的凍肉好久都化不開?教你1招,3分鐘輕松解凍

哈哈哈哈咯 2022/09/01 檢舉 我要評論

現在家家戶戶都有冰箱,冰箱的使用大大的方便了我們的生活,吃不完的食品都會放在冰箱里,但是冰箱也有不方便的時候,那就是買回來的肉放在冰箱冷凍起來,想吃的時候拿出來化好久都化不開,要知道冷凍的肉如果處理不好,就會失去鮮味,那麼冷凍肉怎麼才能輕松化開呢?小編這就教你一招。

很多人把凍肉從冰箱拿出來之后,會用熱水或者溫水把肉泡上,已到達解凍的效果,其實這種方法是不對的,這樣不僅解凍很慢,還讓肉失去了原本的味道,因為用熱水泡,肉的表層就會因為太熱而變得熟了,而里面還是冷的。常規的做法就是提前一天把凍肉從冷凍室拿到冷藏室里面,這樣自然解凍,肉的味道不會發生改變。

其實從冰箱剛拿出來的凍肉是可以放在水中解凍的,但是用的水要是冷水,不知道大家有沒有吃過東北的凍梨,吃凍梨的時候都會先用冷水泡一段時間,這樣凍梨就會化開,凍肉用冷水泡也是一個道理,但是凍肉泡的時候最好包一層保鮮膜,因為肉長期浸泡也會失去鮮味。

還有一個小辦法,就是找兩個不銹鋼盆,把盆的底部洗干凈,先把一個不銹鋼盆扣著放好,再把凍肉放在盆底上面,再把另一個盆壓在凍肉上,這樣大概過半個多小時就能解凍,解凍的時候最好把盆放在洗碗槽里面,以免解凍的時候水流到桌面上。

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