紅薯軟糯香甜，寒冷的冬天吃上一口熱乎乎的紅薯，實在是非常的溫暖，紅薯好吃但是你知道怎麼蒸嗎？你蒸出來的紅薯是不是非常的水又不是很甜？

今天就教你如何正確的蒸紅薯，只需4步，保管蒸出來的紅薯個個軟糯又香甜！

挑選紅薯

做出好吃的紅薯，最重要的準備條件就是挑選紅薯，要選用表面帶有泥土且整體肥嘟嘟的紅薯。

因為這樣的紅薯不僅新鮮而且鮮甜，吃起來口感非常好！

挑選完之后就可以開始蒸了，吃多少蒸多少，因為紅薯在剛剛出鍋的時候才是最美味的，涼了之后風味就不是很好了。

清洗紅薯

選好的紅薯放在一個比較大的容器中，加入適量清水和食鹽，用食鹽水將紅薯清洗干凈。

一定要確保表面的泥土完全的清洗干凈，之后拿出來控一下水分，備用即可。

曬紅薯

很多人在清洗完紅薯之后，直接就放到鍋里面蒸了，這樣其實會大大影響紅薯的口感和甜度。

我們將清洗完的紅薯放在太陽底下晾曬一會，這樣紅薯會更好吃。

曬好之后將紅薯的兩端切下來，因為兩頭不容易洗干凈，所以去除。

蒸紅薯

接下來我們就可以蒸紅薯了。

很多朋友在蒸紅薯前都喜歡將皮削干凈，其實這樣是不正確的做法，因為紅薯皮可以避免內部的營養流失，也能防止外部的水分進到里面，帶皮蒸的話紅薯無論是味道還是口感都更好。

然后我們拿出家里面的針線，在紅薯的表皮上扎上一些小孔，這樣能夠讓紅薯中的水分出來，也能讓紅薯更快的蒸熟。

等到水開之后，將紅薯放進鍋中，15分鐘后從大伙轉成小火，這樣就能促使紅薯中的淀粉轉化為糖，口感更好。

時間到了不要著急拿出來，在悶上5分鐘食用風味更佳！

這樣蒸出來的紅薯味道香甜，口感軟糯，感興趣的快去試一試吧！