菜刀上撒一把,不管多鈍的菜刀,2分鐘鋒利如初,比磨刀石都好用

菜刀用久了容易變鈍。今天教大家1個磨刀小技巧,只要撒一把「它」,菜刀立馬變鋒利。簡單方便又實用,還能節省請人磨刀的錢!快來看看吧!

01 自制「磨刀石」

首先,準備1個底部有隔熱條的盤子。

然后,用濕毛巾在盤底涂一層清水,特別是隔熱條,一定要弄濕。

最后,在盤底撒一層食用鹽。

這樣,一塊「磨刀石」就做好了,下面我們來看一下它的用法。

02 2分鐘磨刀小技巧

首先,用廚房紙將菜刀表面的污垢擦凈,涂一層清水。

然后,像下圖這樣,在刀刃上均勻的撒一些食用鹽。

最后,把菜刀的刀刃,側放在盤子的隔熱條上,反復打磨幾遍。

打磨時注意,順著一個方向。不要前后左右亂磨一通,這樣會傷害刀刃。

刀刃和盤底的食鹽,能增大菜刀表面的摩擦力,提高打磨效率。

只要2-3分鐘,菜刀便能恢復鋒利。

有一點要注意,打磨時,刀刃跟盤底要保持45度角,這樣磨出來的效果最好。

菜刀磨好以后,用水沖洗一遍,去掉上面殘留的食鹽,就可以正常使用了。

食鹽不光可以磨刀,還能消滅菜刀上的細菌,用起來更衛生。

下次家里的菜刀鈍了,先別找磨刀師傅,可以自己試一試,只要一把食鹽,菜刀立馬變鋒利。

簡單方便又實用,輕松省下磨刀錢,真是一舉兩得。

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