菜刀用久了容易變鈍。今天教大家1個磨刀小技巧，只要撒一把「它」，菜刀立馬變鋒利。簡單方便又實用，還能節省請人磨刀的錢！快來看看吧！

01 自制「磨刀石」

首先，準備1個底部有隔熱條的盤子。

然后，用濕毛巾在盤底涂一層清水，特別是隔熱條，一定要弄濕。

最后，在盤底撒一層食用鹽。

這樣，一塊「磨刀石」就做好了，下面我們來看一下它的用法。

02 2分鐘磨刀小技巧

首先，用廚房紙將菜刀表面的污垢擦凈，涂一層清水。

然后，像下圖這樣，在刀刃上均勻的撒一些食用鹽。

最后，把菜刀的刀刃，側放在盤子的隔熱條上，反復打磨幾遍。

打磨時注意，順著一個方向。不要前后左右亂磨一通，這樣會傷害刀刃。

刀刃和盤底的食鹽，能增大菜刀表面的摩擦力，提高打磨效率。

只要2-3分鐘，菜刀便能恢復鋒利。

有一點要注意，打磨時，刀刃跟盤底要保持45度角，這樣磨出來的效果最好。

菜刀磨好以后，用水沖洗一遍，去掉上面殘留的食鹽，就可以正常使用了。

食鹽不光可以磨刀，還能消滅菜刀上的細菌，用起來更衛生。

下次家里的菜刀鈍了，先別找磨刀師傅，可以自己試一試，只要一把食鹽，菜刀立馬變鋒利。

簡單方便又實用，輕松省下磨刀錢，真是一舉兩得。