選購蘋果時該怎麼選呢？選「黃的」還是「紅的」？二者差別不小，建議大家弄懂再掏錢。教大家幾個挑選蘋果的小技巧，保證個個清甜又多汁。

1：「望」，顧名思義就是看一下，重點要看它的表皮，發青的不要，有霉斑的不要，有蟲眼的不要，再就是顏色，紅色的蘋果汁水要比黃蘋果多一些，再就是口感上，紅色的蘋果吃起來更脆，黃蘋果口感略帶酸。再就是選購時，盡量選那些表皮上帶有一道道豎紋的，底部凹陷比較深的，這種蘋果一般都錯不了。

2：「聞」，這里的「聞」，只是聞味道。一般來說，越是新鮮的蘋果，其果香味也就更濃郁。如果所購買的蘋果香味很淡，或者基本沒啥香味，這種一般都是時間比較長的，口感并不好。再就是還要聞一下，有沒有發酵的味道，只有快壞的才會出現這種味。

3：「問」，當然就是問商家了，這是什麼品種，口感怎麼樣，甜不甜，是否可以嘗一下等等。根據品嘗之后的口感，再選擇買是不買。

4：「切」，這里的「切」是指掂重量，一般來說，越是新鮮的蘋果，也就越重，因為水分多，口感也就更加的清脆。當然，也不是說輕的蘋果就一定不好，輕的蘋果有可能是那種帶面的。選購時根據蘋果的類型掂重量就可以了。

選購蘋果牢記上面提到的「望，聞，問，切」就基本沒問題。但是如果出現以下這幾種情況，也要格外的留心。顏色太過于鮮亮，太過于紅的蘋果，當然花牛蘋果和蛇果除外。一般來說因為光照時間和位置的不同，蘋果不會出現全都紅的情況，如果買的蘋果是全紅的，看起來很鮮亮，這種蘋果有可能是使用了「催紅素」導致的，口感往往都很差，吃多了對身體也不好，不建議選購。