煮荷包蛋總是散花又有白沫?多加這1步,荷包蛋不易破,嫩滑可口

雞蛋真的是一個好東西,蛋白質豐富,小孩子吃了長身體,女人多吃補充皮膚好。雞蛋的做法有很多,煎蛋,鹵蛋,水煮蛋,荷包蛋,其中荷包蛋特別考驗技術,因為有時候打荷包蛋的時候,往往容易散花,水面有一層的白沫,雞蛋嚴重縮水!其實呢,只要掌握了方法,煮荷包蛋其實很簡單的,一般人煮的時候,就是直接水燒開了,然后磕雞蛋,把雞蛋一個個直接打進去,但是聰明的人往往會多加1步,這樣煮出來的荷包蛋不易破,形狀也很好看,嫩滑可口,朋友們快學一學吧!

方法一:等一等

燒水,等水沸騰了之后,把火給關掉。等到水面不再沸騰的時候,把雞蛋打進去,這時候的水還是很燙的,雞蛋會快速凝固,然后再把火給打開,大概在煮個1分鐘左右就可以撈出來吃了!

方法二:換個容器燒水,準備一個杯子,或者是碗也行,碗里面放一點水,然后把雞蛋給打進去,不要直接把荷包蛋打到開水里,然后等水沸騰的時候,再把雞蛋給倒進去,這樣雞蛋更易成型,不易散開來!

方法三:隔水煮荷包蛋

準備一個大勺子,在勺子里面涂上一層油,然后把雞蛋給打進去,等水開了之后,再把勺子放在水里,記住,不要讓水沒過雞蛋。這樣煮出來的雞蛋絕對不會散開哦,形狀也很圓潤!

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